{"id":148,"date":"2020-02-04T23:32:00","date_gmt":"2020-02-04T22:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/?p=148"},"modified":"2021-10-14T12:05:05","modified_gmt":"2021-10-14T10:05:05","slug":"historia-del-turron-y-todos-los-tipos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/historia-del-turron-y-todos-los-tipos","title":{"rendered":"Tipos de Turr\u00f3n, su historia y propiedades"},"content":{"rendered":"\r\n

El turr\u00f3n es uno de los dulces m\u00e1s esperados en la \u00e9poca de Navidad. Se trata de una masa que se obtiene mediante la cocci\u00f3n de miel y az\u00facares. A esta masa se la a\u00f1ade almendras tostadas, con o sin piel.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

El turr\u00f3n<\/strong> no puede faltar en las fechas de diciembre en ninguna mesa, pues su dulzura es capaz de atrapar a cualquier persona, no importa edad ni g\u00e9nero. Anteriormente ya hemos hablado de por qu\u00e9 se come turr\u00f3n en Navidad<\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A pesar de que este famoso dulce tiene or\u00edgenes \u00e1rabes-espa\u00f1oles, actualmente tiene popularidad global, habi\u00e9ndose vuelto una tradici\u00f3n de las navidades en toda Latinoam\u00e9rica, como en Venezuela, Colombia, Per\u00fa, entre otros pa\u00edses. Tambi\u00e9n es disfrutado en pa\u00edses europeos y en Norteam\u00e9rica.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Historia del Turr\u00f3n<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Uno de los temas que m\u00e1s inter\u00e9s despierta en torno al turr\u00f3n es su origen. Se afirma que fue creado por los \u00e1rabes, aunque tambi\u00e9n hay teor\u00edas que apuntan a que lo cre\u00f3 un artesano espa\u00f1ol, aunque no est\u00e1 muy confirmada. No obstante, en Espa\u00f1a se puede afirmar que surgi\u00f3 en Alicante<\/em> en el siglo XV<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Lo que s\u00ed podemos afirmar, es que el turr\u00f3n surgi\u00f3 en la misma zona geogr\u00e1fica, pues recordemos que en Espa\u00f1a en la edad media vivieron los mulsulmanes durante 800 a\u00f1os, de forma que muchas tradiciones como la preparaci\u00f3n de este dulce se pudo haber transmitido.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aunque tambi\u00e9n se conoce los or\u00edgenes de este dulce se remonta much\u00edsimo tiempo atr\u00e1s, espec\u00edficamente a siglos. Ya los griegos preparaban algo muy similar, utilizado mayormente por deportistas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sin embargo, gracias a las relaciones culturales y al comercio, fueron los espa\u00f1oles los que adoptaron y lo hicieron suyo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Creando con el paso del tiempo primero una industria artesana, hasta llegar a la actualidad siendo un potente motor econ\u00f3mico de la industria alimentaria espa\u00f1ola.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tipos de turr\u00f3n<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

El turr\u00f3n<\/a> es un producto que ha venido evolucionando con el paso de los a\u00f1os dando lugar una gran diversidad de variedades de turr\u00f3n. Los dos tipos b\u00e1sicos de turr\u00f3n son<\/em>: el turr\u00f3n de jijona<\/strong> o turr\u00f3n blando<\/strong> y el turr\u00f3n de alicante<\/strong> o turr\u00f3n duro<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Hoy en d\u00eda podemos encontrar turrones de diversos sabores y texturas con los que se ha ido innovando constantemente. Puedes encontrar algunos de los siguientes tipos de turr\u00f3n como los de chocolate, de arroz, de yema, de coco, etc.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Se podr\u00eda afirmar que hay un tipo de turr\u00f3n para cada persona. No obstante, hay ciertos tipos de turr\u00f3n que son los m\u00e1s cl\u00e1sicos y que tienen siempre \u00e9xito asegurado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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\"Turr\u00f3n<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

Turr\u00f3n de Alicante o duro<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Este es el turr\u00f3n cl\u00e1sico<\/strong> en su versi\u00f3n m\u00e1s sencilla. Es t\u00edpico de la provincia espa\u00f1ola de Alicante<\/strong>, en la cual lo preparan con almendras tostadas y miel<\/em>. Se utiliza las mejores almendras enteras, que pasan a ser tostadas, teniendo cuidado de no quemarlas y obtener el tostado perfecto.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En la preparaci\u00f3n tambi\u00e9n se utiliza clara de huevo para lograr la textura densa caracter\u00edstica de esta variedad de turr\u00f3n. Se procura utilizar miel con denomicaci\u00f3n de origen de Valencia, removiendo hasta conseguir la mezcla deseada.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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\"\"<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

Turr\u00f3n de Jijona o blando<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Esta es una variedad de turr\u00f3n que es muy conocida y tradicional, sobre todo, por su textura suave y cremosa. Se trata de un turr\u00f3n con menor contenido de almendras pero que las incorpora totalmente molidas junto con la miel y la clara de huevo. Es un turr\u00f3n muy tradicional en la provincia de Jijona<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Turr\u00f3n de Choco-arroz<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Otra variedad de turr\u00f3n que tiene mucha demanda y que est\u00e1 muy rico es el turr\u00f3n con chocolate triturado y arroz inflado<\/strong>. En esta ocasi\u00f3n se mezcla la almendra con la miel y el chocolate dando como resultado un dulce delicioso que no falta en ninguna mesa en Navidad.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Turr\u00f3n a la piedra<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

El turr\u00f3n a la piedra<\/strong> es uno de los turrones menos conocidos, pero es de los m\u00e1s deliciosos. Est\u00e1 elaborado \u00fanicamente con almendra molida, raspadura de lim\u00f3n, az\u00facar y canela y no lleva conservantes ni colorantes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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\"\"<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

Turr\u00f3n de chocolate y almendras<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Dentro de las variedades de turr\u00f3n que llevan chocolate el turr\u00f3n de chocolate<\/strong> suele estar elaborado con base de chocolate y almendras. Lo puedes encontrar en diferentes formas y con diferentes tipos de chocolate.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Turr\u00f3n de coco<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

El turr\u00f3n de coco<\/strong> es un tipo de turr\u00f3n que supuso una gran innovaci\u00f3n en cuanto a este producto. Est\u00e1 elaborado con una gran cantidad de coco rallado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Turr\u00f3n de trufa<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

El turr\u00f3n de trufa<\/strong> es una especie de turr\u00f3n de chocolate pero que alcanza ya la categor\u00eda de bomb\u00f3n. Se trata de un turr\u00f3n con un sabor m\u00e1s refinado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Turr\u00f3n de yema quemada<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

El origen de este turr\u00f3n fue por casualidad, ya que se elabor\u00f3 para aprovechar las yemas que sobraban de los huevos al elaborar la confiter\u00eda. Se puede afirmar que es un turr\u00f3n que deriva del turr\u00f3n de crema catalana.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Turr\u00f3n de nata-nueces<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Este turr\u00f3n es como el turr\u00f3n normal blando, pero en lugar de usar almendras se usan nueces y nata.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Turr\u00f3n de chocolate con sabores<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Dentro de las opciones de turr\u00f3n de chocolate no se ha parado de innovar y se han creado variedades de turrones de chocolate con frutas, con kiwi, con naranja, etc.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Torta de turr\u00f3n imperial<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Se puede considerar una variaci\u00f3n del turr\u00f3n de Alicante porque se elabora exactamente igual, pero se hace con menos grosor y m\u00e1s grande. De esta forma, se crea una torta de un sabor muy parecido.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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\"\"<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

Torta de turr\u00f3n de guirlache<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Esta torta es un turr\u00f3n elaborado con almendras y caramelo que ha sido solidificado. Generalmente, puedes encontrarlo con diferentes frutos secos tanto almendras como pi\u00f1ones o nueces.<\/p>\r\n

\"turr\u00f3n<\/p>\r\n

Turr\u00f3n de mazap\u00e1n<\/h3>\r\n

Los amantes del mazap\u00e1n est\u00e1n de suerte. Este tipo de turr\u00f3n encierra todo el sabor de la Navidad en un simple bocado. Una delicia para el paladar de aquellos que adoran este producto.<\/p>\r\n

\"turron<\/p>\r\n

Turr\u00f3n de mazap\u00e1n y frutas confitadas<\/h3>\r\n

Es igual que el turr\u00f3n de mazap\u00e1n, pero con una particularidad: su interior contiene fruta confitada. Lo puedes encontrar con diferente variedad de frutas, dependiendo del fabricante y, en el caso de ser casero, del gusto personal.<\/p>\r\n

\"turr\u00f3n<\/p>\r\n

Turr\u00f3n de calabaza<\/h3>\r\n

El turr\u00f3n de calabaza sorprende por su gran ligereza. Destaca por ser uno de los turrones m\u00e1s sanos… \u00a1Apto para cel\u00edacos y personas con poca fuerza digestiva! Un buen dulce no se le puede negar a nadie.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Propiedades del turr\u00f3n<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

El turr\u00f3n est\u00e1 compuesto por almendras, huevo, miel y az\u00facar lo que le confiere unas propiedades<\/strong> que no pasan desapercibidas. Las principales propiedades<\/em> de este producto es la suma de las propiedades que aportan sus ingredientes. Es un producto con una proporci\u00f3n de prote\u00ednas, fibra y grasa en forma de \u00e1cido oleico. Tambi\u00e9n tiene un alto contenido en minerales, flavonoides antioxidantes y vitaminas. Por otra parte, el consumo de almendra es apropiado para diab\u00e9ticos y ayuda a reducir el colesterol.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Muchas de nuestras cestas de navidad<\/a> llevan diferentes tipos de turr\u00f3n. Elije el que m\u00e1s te guste y date un capricho.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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