{"id":284,"date":"2020-05-22T12:46:00","date_gmt":"2020-05-22T10:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/?p=284"},"modified":"2025-03-18T09:40:17","modified_gmt":"2025-03-18T08:40:17","slug":"de-que-lado-empezar-a-cortar-el-jamon-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/de-que-lado-empezar-a-cortar-el-jamon-en-casa","title":{"rendered":"\u00bfDe qu\u00e9 lado empezar a cortar el jam\u00f3n en casa?"},"content":{"rendered":"\r\n<p><strong>El jam\u00f3n<\/strong> es un producto que solemos consumir con frecuencia en nuestros hogares. En la mayor\u00eda de los hogares es habitual que en \u00e9pocas especiales tengamos un <a href=\"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/jamon-como-se-elabora-regalo-mas-apreciado-navidades\">jam\u00f3n<\/a> en casa que podemos consumir durante un periodo que puedes durar meses.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Sin embargo, el jam\u00f3n es un producto que tiene toda una t\u00e9cnica tanto a la hora de <a href=\"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/como-conservar-el-jamon-en-casa\">conservarlo<\/a> como a la hora de cuidarlo y cortarlo. Si no aplicamos bien estas t\u00e9cnicas es posible que no podamos disfrutar de forma adecuada de este estupendo producto.<\/p>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1204\" src=\"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/como-empezar-un-jamon-segun-los-expertos.webp\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/como-empezar-un-jamon-segun-los-expertos.webp 750w, https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/como-empezar-un-jamon-segun-los-expertos-300x240.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como cortar jam\u00f3n en casa<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><a href=\"https:\/\/jamondecordoba.es\/como-cortar-jamon-en-casa\/\">Cortar jam\u00f3n en casa<\/a> es una tarea complicada, pero siguiendo unos sencillos pasos es posible que puedas hacerlo de forma muy eficiente. Una de las dudas que surge m\u00e1s a menudo a la hora de cortar jam\u00f3n es por donde empezar.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Cada jam\u00f3n es \u00fanico, pero todos tienen la misma forma y la manera de empezar a cortarlo es tambi\u00e9n igual en todos los casos. A continuaci\u00f3n, te vamos a aclarar todas las dudas sobre c\u00f3mo comenzar a cortar el jam\u00f3n.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El cuchillo es muy importante<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Cuando vas a empezar a cortar tu jam\u00f3n reci\u00e9n llegado lo primero que tienes que intentar es que el cuchillo que vayas a usar sea un cuchillo apropiado para el jam\u00f3n. Generalmente hay que usa lo que se conoce como un cuchillo jamonero que se trata de un cuchillo con un nivel de corte apropiado para el jam\u00f3n.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Generalmente tendr\u00e1s que usar dos cuchillos diferentes, uno para cortar el jam\u00f3n y otro distinto para la corteza.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00a0<\/h3>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1203\" src=\"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/corte-de-jamon-iberico.webp\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/corte-de-jamon-iberico.webp 750w, https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/corte-de-jamon-iberico-300x240.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>Un buen soporte<\/h3>\r\n<p>El soporte donde apoyar el jam\u00f3n es otra de las cosas importantes para poder cortar adecuadamente el jam\u00f3n. Es importante que el jam\u00f3n est\u00e9 sobre un soporte estable donde el jam\u00f3n no se mueva a la hora de cortarlo y est\u00e9 bien sujeto.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Colocar el jam\u00f3n: \u00bfPor qu\u00e9 lado se empieza un jam\u00f3n en casa?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Si ya dispones de un buen soporte, lo siguiente que debes saber es por d\u00f3nde empezar el jam\u00f3n en casa para aprovechar al m\u00e1ximo su sabor y conservarlo adecuadamente. Esta es una duda com\u00fan, pero la elecci\u00f3n del lado correcto depender\u00e1 del tiempo que planees tardar en consumirlo.<\/p>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1201\" src=\"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/como-empezar-a-cortar-un-jamon.webp\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/como-empezar-a-cortar-un-jamon.webp 750w, https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/como-empezar-a-cortar-un-jamon-300x240.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\r\n<p><strong>\u00bfPor d\u00f3nde empezar el jam\u00f3n?<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Existen dos formas principales de empezar un jam\u00f3n en casa, y la elecci\u00f3n de una u otra depender\u00e1 del consumo que le vayas a dar:<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>Si vas a tardar <strong>varias semanas o meses en consumirlo<\/strong>, lo recomendable es empezar el jam\u00f3n por la parte m\u00e1s curada y seca, conocida como la babilla. Para ello, coloca el jam\u00f3n con la pezu\u00f1a hacia abajo en el soporte. Esto evitar\u00e1 que la parte m\u00e1s tierna y jugosa se seque antes de tiempo.<\/li>\r\n<li>Si el jam\u00f3n se va a <strong>consumir en poco tiempo<\/strong>, lo ideal es comenzar por la maza, la parte m\u00e1s carnosa y jugosa del jam\u00f3n. Para ello, col\u00f3calo con la pezu\u00f1a hacia arriba en el soporte. Esto permitir\u00e1 acceder de inmediato a la parte m\u00e1s tierna y aprovechar su mejor textura y sabor antes de que empiece a resecarse.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>C\u00f3mo empezar a cortar el jam\u00f3n en casa<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Independientemente del lado por el que empieces, hay algunas reglas clave que debes seguir para asegurarte de que el jam\u00f3n conserve su calidad:<\/p>\r\n<ol>\r\n<li><strong>Elimina solo la corteza necesaria<\/strong>, evitando retirar m\u00e1s de la cuenta para impedir que el jam\u00f3n se reseque.<\/li>\r\n<li>Usa un <strong>cuchillo adecuado,<\/strong> preferiblemente un cuchillo jamonero bien afilado para obtener cortes finos y uniformes.<\/li>\r\n<li><strong>Conserva la grasa<\/strong> retirada para cubrir las zonas expuestas y protegerlas del secado. Ubica el jam\u00f3n en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor o luz directa.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n<p>Siguiendo estos consejos, ya no tendr\u00e1s dudas sobre por qu\u00e9 lado se empieza un jam\u00f3n y c\u00f3mo sacarle el m\u00e1ximo provecho. Ahora que conoces por d\u00f3nde empezar el jam\u00f3n en casa, disfrutar\u00e1s de su sabor en perfectas condiciones y sorprender\u00e1s a tus invitados con un corte profesional.<\/p>\r\n\r\n<p>Estos son los aspectos que tienes que tener en cuenta a la hora de consumir tu jam\u00f3n. Por tanto, si vas a <a href=\"https:\/\/galeraregalos.com\/cestas-con-jamon\">comprar cestas de navidad con jam\u00f3n<\/a> ya no tendr\u00e1s dudas sobre c\u00f3mo preparar y cortar tu jam\u00f3n desde el primer momento. Esperamos que sean estos consejos puedas disfrutar al m\u00e1ximo de tu pieza de jam\u00f3n en su plenitud. Sin duda, con un buen corte de jam\u00f3n podr\u00e1s saborear este estupendo manjar en cualquier ocasi\u00f3n y momento y dejar\u00e1s con la boca abierta a tus invitados cuando les hagas probar tu jam\u00f3n en su punto.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El jam\u00f3n es un producto que solemos consumir con frecuencia en nuestros hogares. En la mayor\u00eda de los hogares es habitual que en \u00e9pocas especiales tengamos un jam\u00f3n en casa que podemos consumir durante un periodo que puedes durar meses. 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