{"id":412,"date":"2021-03-24T09:42:15","date_gmt":"2021-03-24T08:42:15","guid":{"rendered":"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/?p=412"},"modified":"2021-03-04T11:35:34","modified_gmt":"2021-03-04T10:35:34","slug":"3-tapas-irresistibles-con-queso-manchego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/3-tapas-irresistibles-con-queso-manchego","title":{"rendered":"3 tapas irresistibles con queso manchego"},"content":{"rendered":"<p>Las cosas como son, vivimos en un pa\u00eds cuya variedad y calidad de productos se encuentra sin lugar a dudas a la vanguardia del mundo. La dieta mediterr\u00e1nea est\u00e1 triunfando m\u00e1s all\u00e1 de nuestras fronteras por sus reconocidas cualidades, que ayudan a nuestro organismo a mantener altos niveles de bienestar y salud.\u00a0 Productos como el jam\u00f3n ib\u00e9rico o el <a href=\"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/aceite-de-oliva-el-oro-liquido-de-espana\">aceite de oliva<\/a> virgen han llamado ya la atenci\u00f3n de los consumidores a nivel mundial y, por supuesto, tambi\u00e9n otro de nuestros productos estrella: <strong>el queso manchego<\/strong>.<\/p>\n<p>El queso manchego, al igual que otros de nuestros mejores productos, como algunos vinos, est\u00e1 protegido por una <em>Denominaci\u00f3n de Origen<\/em> que certifica que, tanto los productos empleados para su elaboraci\u00f3n, como la propia elaboraci\u00f3n en s\u00ed misma, mantienen unas cualidades y est\u00e1ndares de calidad \u00fanicos en el mundo.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, te mostraremos diferentes formas de presentar o acompa\u00f1ar el queso manchego para obtener unas tapas sorprendentes y novedosas que encantar\u00e1n a todos tus invitados.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Helado de queso manchego<\/h2>\n<p>Probablemente hayas probado el <strong>queso manchego<\/strong> de diferentes formas, pero seguro que no lo has comido en forma de helado. Aunque a priori te pueda resultar una combinaci\u00f3n un tanto extra\u00f1a, no creer\u00e1s lo delicioso que est\u00e1 este helado de queso manchego con el que, adem\u00e1s de refrescarte en los meses m\u00e1s calurosos, dejar\u00e1s a todos asombrados.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 gr. de queso manchego semicurado<\/li>\n<li>100 gr. de queso batido desnatado<\/li>\n<li>150 gr. de queso semicurado para untar<\/li>\n<li>250 gr. de yogur griego<\/li>\n<li>30 gr. de az\u00facar invertido<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Rallamos el queso semicurado, lo vertemos en un recipiente y lo mezclamos con el queso batido, el queso para untar, el yogur griego y el az\u00facar. Mezclamos hasta obtener una crema homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>Introducimos el recipiente en el congelador y lo sacamos cada 20-30 minutos para remover la mezcla hasta romper cualquier cristal de hielo. Repetiremos el proceso tantas veces como sea posible, hasta obtener la textura de helado que deseamos.<\/li>\n<li>Antes de servir, sacaremos el helado con unos 15 minutos de antelaci\u00f3n y lo decoraremos con \u201ctoppings\u201d de frutos secos \u00a1A disfrutar!<\/li>\n<\/ol>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Croquetas de queso manchego<\/h2>\n<p>De <a href=\"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/jamon-como-se-elabora-regalo-mas-apreciado-navidades\">jam\u00f3n<\/a>, de bacalao, de cocido y\u2026 por qu\u00e9 no, tambi\u00e9n podemos hacer croquetas con nuestro maravilloso queso manchego. Aunque la receta es algo m\u00e1s elaborada, te resultar\u00e1 muy f\u00e1cil conseguir unas deliciosas croquetas hechas con queso cien por cien manchego.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 gr. de queso manchego semicurado<\/li>\n<li>400 ml. de leche<\/li>\n<li>1 cebolla mediana<\/li>\n<li>80 gr. de harina<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>50 gr. de pan rallado<\/li>\n<li>20 gr. de mantequilla<\/li>\n<li>20 ml. de aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal, pimienta y nuez moscada<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Comenzamos con la bechamel para nuestras croquetas, para lograrla, calentaremos en una olla la mantequilla y el aceite. Cuando est\u00e9n completamente fusionadas, a\u00f1adiremos la cebolla\u00a0 picada y la dejaremos pochar a fuego medio unos cinco minutos. Cuando la cebolla est\u00e9 bien sofrita, a\u00f1adiremos la harina y la mezclaremos bien. A continuaci\u00f3n, verteremos poco a poco la leche templada removiendo la mezcla en\u00e9rgicamente para evitar que queden grumos de harina en la masa. Sazonamos con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada y dejamos que la bechamel espese. Cuando obtengamos la textura deseada, a\u00f1adiremos el queso manchego rallado y dejaremos que se funda, integr\u00e1ndolo con el resto de la masa. Dejaremos enfriar la mezcla.<\/li>\n<li>Necesitaremos tres platos hondos para darle forma a nuestras croquetas. En uno de ellos pondremos los huevos batidos y sazonados con sal y pimienta, en el segundo, el pan rallado y, en el tercero, la harina. Cogeremos peque\u00f1as porciones de la bechamel cuando \u00e9sta se haya enfriado y haremos bolitas con ellas molde\u00e1ndolas con la mano. Pasaremos las bolitas de bechamel y queso manchego por el pan rallado, el huevo y la harina, en ese orden. Ya tenemos nuestras croquetas, ya solo falta un \u00faltimo paso.<\/li>\n<li>En una sart\u00e9n honda\u00a0 calentaremos abundante aceite a fuego alto y freiremos las croquetas con cuidado para que no se deformen hasta que est\u00e9n bien doradas y crujientes. Cuando est\u00e9n listas, las retiraremos del aceite con una espumadera y las dejaremos sobre papel absorbente para que contengan la menor cantidad posible de grasa. Y ya est\u00e1, una forma diferente de presentar el queso manchego que a todo el mundo encantar\u00e1 y con el que triunfar\u00e1s siempre.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Mancheguitos del bosque<\/h2>\n<p>Le hemos puesto este nombre a la tapa porque los ingredientes que vamos a utilizar para acompa\u00f1ar a nuestro queso manchego son cien por cien vegetales y naturales. Y es que hay veces en las que la mejor elaboraci\u00f3n es la m\u00e1s sencilla. Probablemente no hab\u00edas pensado que las frutas dulces o con un toque \u00e1cido combinan a la perfecci\u00f3n con buena parte de los quesos existentes y, aunque no lo creas, tambi\u00e9n con el queso manchego.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>400 gr. de pan de hogaza candeal<\/li>\n<li>30 ml. de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>200 gr. de queso manchego semicurado<\/li>\n<li>200 gr. de higos frescos<\/li>\n<li>200 gr. de frutos rojos<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Cortamos la hogaza de pan candeal en rebanadas no muy gruesas. En una plancha o sart\u00e9n, colocamos las rebanadas regadas por ambas caras con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Dejamos tostar a fuego medio hasta que el pan est\u00e9 dorado y retiramos del fuego. Cortaremos cada rebanada en dos o tres partes seg\u00fan el tama\u00f1o y dejaremos sobre papel absorbente.<\/li>\n<li>Rallamos el queso manchego en un bol y metemos el bol en el microondas y lo calentamos durante unos 40 segundos hasta que est\u00e9 fundido y, mientras est\u00e1 todav\u00eda algo caliente, lo empleamos para rellenar una manga pastelera.\u00a0 Si no tienes una manga pastelera, podr\u00e1s aplicarlo con una cuchara o cuchillo.<\/li>\n<li>Cortamos los higos en rodajas finas tras haberlos lavado bajo en grifo y los reservaremos. En un cazo, colocaremos los frutos rojos y un poco de agua y dejaremos hervir a fuego lento durante unos minutos hasta lograr un pur\u00e9 con cierta consistencia.<\/li>\n<li>Cubriremos las tostas con el queso fundido y, sobre \u00e9l, colocaremos las rodajas de higo en la mitad de ellas y el pur\u00e9 de frutos rojos sobre la otra mitad y habremos conseguido unos sencillos pero deliciosos mancheguitos del bosque \u00a1Delicioso!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Te recomendamos que acompa\u00f1es cualquiera de estas singulares tapas con queso manchego con alguno de los <a href=\"https:\/\/galeraregalos.com\/vinos\">magn\u00edficos vinos<\/a> de La Mancha, y es que los productos de esta tierra combinan a la perfecci\u00f3n entre s\u00ed. Estas tapas con queso manchego ser\u00e1n el maridaje perfecto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las cosas como son, vivimos en un pa\u00eds cuya variedad y calidad de productos se encuentra sin lugar a dudas a la vanguardia del mundo. 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