{"id":622,"date":"2022-03-22T10:00:10","date_gmt":"2022-03-22T09:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/?p=622"},"modified":"2022-03-24T17:41:55","modified_gmt":"2022-03-24T16:41:55","slug":"que-significa-que-un-producto-es-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/que-significa-que-un-producto-es-gourmet","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 significa que un producto es gourmet?"},"content":{"rendered":"

A la hora de elegir un buen producto, muchos se dejan llevar por una palabra que siempre llama la atenci\u00f3n. Se trata de la palabra \u201cgourmet\u201d, apellido com\u00fan de verdaderas maravillas gastron\u00f3micas que hacen las delicias de cualquier paladar. Ahora bien, este t\u00e9rmino se utiliza cada vez con m\u00e1s frecuencia. Esto puede llevar a denominar gourmet a cosas que realmente no lo son. Por eso, en este art\u00edculo vamos a desgranar todo su significado para solventar todas las dudas que puedas tener.<\/p>\n

Origen y significado de la palabra gourmet<\/h2>\n

La palabra \u201cgourmet\u201d proviene del franc\u00e9s y su traducci\u00f3n literal es \u201cgastr\u00f3nomo\u201d. Es decir, gourmet hace referencia a toda persona que ha estudiado gastronom\u00eda.<\/p>\n

Por su parte, la Real Academia Espa\u00f1ola acoge dos definiciones de gourmet<\/a>:<\/p>\n

    \n
  1. \n

    Persona de gustos exquisitos en lo relativo a la comida y a la bebida.<\/p><\/blockquote>\n<\/li>\n

  2. \n

    Propio de un gourmet. Comida, plato gourmet<\/em>.<\/p><\/blockquote>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Existe, pues, una divergencia entre el significado original y el que utilizamos en nuestra lengua espa\u00f1ola para la primera acepci\u00f3n del t\u00e9rmino. El franc\u00e9s lo trata como un profesional mientras que el espa\u00f1ol lo referencia como una persona de gustos selectos.<\/p>\n

    Adem\u00e1s, el espa\u00f1ol a\u00f1ade un segundo significado que se refiere a la comida en s\u00ed misma. Si nos atenemos al primer significado en espa\u00f1ol, estar\u00edamos hablando de platos de comida que saciar\u00edan las exigencias de una persona con gustos exquisitos<\/strong>.<\/p>\n

    \u00bfQu\u00e9 es un producto gourmet?<\/h2>\n

    Teniendo en cuenta todo lo mencionado anteriormente y sumando el uso cotidiano de esta palabra, obtenemos una definici\u00f3n bastante clara. Un producto gourmet es todo aquel que tiene una innegable calidad gastron\u00f3mica<\/strong>.<\/p>\n

    Es decir, cualquier producto puede llegar a ser denominado gourmet si es exquisito. Por ejemplo, una tortilla hecha con huevos de corral de las mejores gallinas de Espa\u00f1a, patata negra selecta y cebolla dulce francesa ser\u00eda, sin duda, una tortilla de patatas gourmet. Eso si, siempre que quien la haga tenga una sofisticaci\u00f3n magistral al cocinarla. Aqu\u00ed puedes ver nuestra selecci\u00f3n de productos Gourmet<\/a> para lotes de regalos y cestas de Navidad.<\/p>\n

    Requisitos para que un producto se considere gourmet<\/h2>\n

    A la hora de considerar si un producto es verdaderamente gourmet, este deber\u00eda cumplir una serie de normas no escritas. Los factores van desde los ingredientes, pasando por la elaboraci\u00f3n hasta llegar a la exclusividad del producto.<\/p>\n

    Ingredientes<\/h3>\n

    Lo m\u00e1s importante en un producto goumert son los ingredientes. Son su base y estos deben ser de una calidad superior a la de productos corrientes<\/strong>. No obstante, no basta con eso. Tambi\u00e9n es fundamental que los ingredientes mantengan sus caracter\u00edsticas ogranol\u00e9pticas<\/strong>. Es decir, todas las que podemos percibir con los sentidos:<\/p>\n

      \n
    • Las texturas.<\/li>\n
    • Los aromas.<\/li>\n
    • Los olores.<\/li>\n
    • El brillo.<\/li>\n
    • Los colores.<\/li>\n
    • El sabor.<\/li>\n
    • La temperatura.<\/li>\n<\/ul>\n

      Los m\u00e1s selectos defienden incluso que el sonido al tocar o masticar esos ingredientes se debe mantener al m\u00e1ximo posible. Es lo que sucede, por ejemplo, cuando se parte una pieza de chocolate. El sonido del crujir de la onza es diferente en un chocolate malo y en un chocolate supremo. Todo se debe, claro a est\u00e1, a los ingredientes seleccionados. No obstante, hay m\u00e1s factores que hay que tener en cuenta…<\/p>\n

      Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n

      Tras seleccionar solo los mejores ingredientes, llegamos al punto que lo determinar\u00e1 todo: la elaboraci\u00f3n. Esta debe ser fina y meticulosa, llevada a cabo por los mejores chefs y profesionales. Cada paso debe estar perfectamente medido y ejecutado con maestr\u00eda.<\/p>\n

      Un ejemplo muy nuestro es el jam\u00f3n de jabugo. La elaboraci\u00f3n empieza con la crianza del cerdo, que es alimentado con bellota silvestre. Despu\u00e9s, los maestros jamoneros siguen un riguroso proceso para que la pieza final sea excelente.<\/p>\n

      Exclusividad<\/h3>\n

      Por \u00faltimo, pero no menos importante, la exclusividad tambi\u00e9n juega un gran papel en los productos gourmet. No se trata de que el producto sea caro<\/strong>. Es algo m\u00e1s relativo a la rareza de consumir ese plato, ya que los productos gourmet son escasos y se producen de forma limitada<\/strong>. Esto se debe, precisamente, a que los ingredientes son muy selectos y la elaboraci\u00f3n requiere de manos muy capacitadas.<\/p>\n

      C\u00f3mo detectar si un producto es gourmet o no<\/h2>\n

      Para no caer en la trampa, es importante saber detectar cuando un producto es gourmet. Por eso, aqu\u00ed van algunos consejos:<\/p>\n

        \n
      • Que en la etiqueta ponga gourmet no significa que lo sea<\/strong>. Analiza los ingredientes y rechaza cualquier cosa que lleve demasiados componentes artificiales.<\/li>\n
      • No te dejes enga\u00f1ar por el envoltorio<\/strong>. El marketing juega un gran papel a la hora de vender productos. Que estos vengan en un envase sorprendente o inmaculado no los hace mejores. De hecho, muchos productos utilizan el color negro para parecer m\u00e1s sofisticados y suele ser una trampa.<\/li>\n
      • El precio no indica necesariamente la calidad<\/strong>. Existen muchas razones que pueden encarecer un producto. La demanda, las reservas, la \u00e9poca del a\u00f1o o la econom\u00eda global afectan al precio m\u00e1s que la propia elaboraci\u00f3n. Otro anzuelo suele ser la psicolog\u00eda de los precios<\/strong>. Esto se nota sobre todo en los vinos, cuanto m\u00e1s caro es, mejor nos parece. Sin embargo, hay muchos productos en una gama intermedia que son mucho m\u00e1s gourmet que el m\u00e1s caro de la estanter\u00eda.<\/li>\n
      • Busca etiquetas que identifiquen el producto<\/strong>, ya sea su denominaci\u00f3n de origen, un sello de calidad, etc. E inf\u00f3rmate sobre el producto en Internet para verificar si realmente es tan bueno como parece.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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