{"id":68,"date":"2019-04-02T10:44:52","date_gmt":"2019-04-02T08:44:52","guid":{"rendered":"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/?p=68"},"modified":"2020-05-11T13:05:25","modified_gmt":"2020-05-11T11:05:25","slug":"como-conservar-el-jamon-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/como-conservar-el-jamon-en-casa","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo conservar el jam\u00f3n en casa?"},"content":{"rendered":"\n<p>Una vez que llega la navidad, comienzan a llegar los regalos cl\u00e1sicos de esta fecha, tal como las <strong>cestas navide\u00f1as<\/strong>, las cuales vienen con <a href=\"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/comprar-las-cestas-de-navidad-con-jamon-o-paleta\">jam\u00f3n o paleta<\/a>. Es cuando comenzamos a preguntarnos <strong>\u00bfc\u00f3mo conservar el jam\u00f3n en casa <\/strong>para degustarlo cuando deseemos<strong>? <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Y es que siempre que recibimos una delicatessen como \u00e9sta que encontraras en nuestra <a href=\"https:\/\/galeraregalos.com\/cestas-con-jamon\">secci\u00f3n de cestas y lotes con jam\u00f3n<\/a>, queremos guardarla y mantenerla en buen estado para disfrutarla en una ocasi\u00f3n especial. Por ello te presentaremos algunos consejos para conservar este producto en la mejor condici\u00f3n como el primer d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align:center\">Recomendaciones para mantener el jam\u00f3n en casa<\/h2>\n\n\n\n<p>Algunos expertos consideran que la mejor forma de <strong>mantener en buen estado el jam\u00f3n<\/strong> en casa es:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Lo primero que debes hacer es retirar la tela que envuelve el jam\u00f3n, con el fin de <em>evitar la formaci\u00f3n de moho<\/em> que pueda empezar un proceso de descomposici\u00f3n.<\/li><li>Luego cuelga el jam\u00f3n desde la pezu\u00f1a y en posici\u00f3n vertical en un espacio donde no exista humedad, ni entre la luz solar (puede ser un armario o una despensa de alimentos), para que la carne respire sin sufrir un cambio brusco de temperatura.<\/li><li>La temperatura en la que se debe conservar el jam\u00f3n oscila entre los 10 \u00b0C y los 15 \u00b0C, por ello no es recomendable colocarlo en la cocina, pues all\u00ed se expone tanto a cambios de temperatura como a humedad. <\/li><li>No es necesario que le apliques un tipo de grasa o aceite, pues el jam\u00f3n ya viene con su propia grasa del tocino.<\/li><li>El tiempo de conservaci\u00f3n m\u00e1ximo en casa debe ser de un mes, seg\u00fan lo que recomiendan los expertos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align:center\">Conservaci\u00f3n una vez que cortas la pieza<\/h2>\n\n\n\n<p>Cuando llega el d\u00eda de esa\nocasi\u00f3n especial en la que queremos degustar nuestro jam\u00f3n debemos tomar en\ncuenta algunas recomendaciones para continuar la conservaci\u00f3n de la pieza que\nnos queda. Entre ellas encontramos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Corta s\u00f3lo la pieza de jam\u00f3n que vas a utilizar y procura dejar intacto el resto.<\/li><li>Algunas personas suelen colocar un poco de tocino sobre la zona que se ha cortado para evitar el proceso de oxidaci\u00f3n de dicha superficie. En ese caso lo m\u00e1s aconsejable es que se unte tocino blanco del mismo jam\u00f3n.<\/li><li>El corte de la pieza debe empezar por la maza principal, de una manera lo m\u00e1s uniforme que se pueda para as\u00ed aprovechar bien la pieza. Lo ideal es sacar lonchas con una parte magra y otra grasa tan proporcional como sea posible. Siempre debe seguirse el corte en la misma zona.<\/li><li>Utiliza un cuchillo fuerte y grande con el que se pelar\u00e1 y cortar\u00e1 el jam\u00f3n y un cuchillo flexible y delgado para los cortes grandes. <\/li><li>No envolver la pieza una vez que se ha cortado. En caso de que se requiera cortar toda la pieza debe guardarse envasado al vac\u00edo en piezas de unos 100 gramos aproximadamente. Si se guardan en la nevera deben sacarse de all\u00ed unos 30 minutos antes de consumirlos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Estas son algunas de las recomendaciones m\u00e1s efectivas con las que contamos para <em>mantener el jam\u00f3n en casa<\/em>. Sin embargo, en caso de no saber c\u00f3mo cortarlo cuando nos decidimos a utilizarlo lo m\u00e1s adecuado es llevarlo a un experto cortador de jam\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una vez que llega la navidad, comienzan a llegar los regalos cl\u00e1sicos de esta fecha, tal como las cestas navide\u00f1as, las cuales vienen con jam\u00f3n o paleta. Es cuando comenzamos a preguntarnos \u00bfc\u00f3mo conservar el jam\u00f3n en casa para degustarlo cuando deseemos? 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