{"id":801,"date":"2023-02-14T15:56:51","date_gmt":"2023-02-14T14:56:51","guid":{"rendered":"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/?p=801"},"modified":"2023-02-14T18:17:35","modified_gmt":"2023-02-14T17:17:35","slug":"como-servir-correctamente-un-vino-de-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/galeraregalos.com\/blog\/como-servir-correctamente-un-vino-de-calidad","title":{"rendered":"C\u00f3mo servir correctamente un vino de calidad"},"content":{"rendered":"

El vino<\/strong> es un producto tan antiguo casi como la propia humanidad. Se cree que el primer vino se produjo en el Neol\u00edtico<\/strong>, hace m\u00e1s de 5.000 a\u00f1os. No obstante, desde aquella \u00e9poca, la manera en la que se sirve y se consume el vino ha ido evolucionando hasta llegar a excepcionales niveles de perfeccionamiento que permiten apreciarlo en su \u00f3ptima condici\u00f3n.<\/p>\n

Por eso, suele ser uno de los productos que no suelen faltar en los lotes de navidad gourmet<\/a>. Si este a\u00f1o te ha sobrado alguna botella y quieres apreciarlo como es debido, a hoy te contamos cu\u00e1les son las mejores maneras de servir un buen vino.<\/strong><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la mejor manera de servir un vino?<\/h2>\n

Aunque servir vino pueda parecer algo sencillo, lo cierto es que no todo el mundo sabe c\u00f3mo servir vino correctamente, para lo cual, es necesario seguir un protocolo<\/strong>. El descorche, la manera en la que se sirve el vino o la elecci\u00f3n de la copa adecuada influyen en la percepci\u00f3n que tenemos del vino al beberlo.<\/p>\n

As\u00ed pues, a la hora de servir un vino, el protocolo no es un capricho, sino que se trata de un ritual de servicio que, adem\u00e1s de proporcionar unas connotaciones psicol\u00f3gicas de exaltaci\u00f3n al vino,<\/strong> sirve principalmente para poder disfrutarlo en toda su plenitud.<\/strong><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 se debe tener en cuenta para servir un vino?<\/h2>\n

Si quieres dejar boquiabiertos a tus invitados cuando los invites a casa, seguro que te est\u00e1s preguntando c\u00f3mo servir un buen vino. Por eso, a continuaci\u00f3n te traemos un recopilatorio con los factores que debes tener en cuenta a la hora de servir un buen vino.<\/strong><\/p>\n

El orden del vino<\/h3>\n

Si tu empresa os ha regalado este a\u00f1o lotes con vino<\/a> y quieres servirlo en alguna comida o cena especial, lo primero que tienes que saber es que los vinos deben convertirse en el mejor acompa\u00f1amiento en el aumento de la intensidad del sabor de los platos para compensar el maridaje. Generalmente, primero van los blancos y despu\u00e9s los tintos, y siempre de m\u00e1s j\u00f3venes a m\u00e1s viejos, de m\u00e1s secos a m\u00e1s dulces y de m\u00e1s modestos a m\u00e1s nobles.<\/p>\n

Descorche<\/h3>\n

Es importante que antes de abrirlo, no muevas la botella en exceso para evitar que los posos naturales del vino se queden en suspensi\u00f3n. Corta la c\u00e1psula que protege la botella justo por debajo del recoge gota, clava el sacacorchos en el centro, pero procurando que no se rompa. No lo atravieses hasta el fondo por completo, ya que pueden caer trozos de corcho en el vino. Luego, gira el corcho, ret\u00edralo y limpia el cuello de la botella por si hubieran quedado restos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Decantaci\u00f3n y oxigenaci\u00f3n del vino<\/h3>\n

Aunque los vinos j\u00f3venes pueden servirse inmediatamente cuando se descorchan, los vinos de Reserva y Gran Reserva o vinos viejos, requieren de un tiempo de decantaci\u00f3n<\/a>. Los vinos de Reserva y Gran Reserva porque tienden a dejar cierto aroma a humedad, lo que puede aparecer durante la degustaci\u00f3n si no se airean. Y los vinos viejos porque casi siempre suelen tener posos o part\u00edculas precipitadas en el fondo de la botella, lo que puede resultar molesto en boca. Si los dejamos reposar unos minutos, las part\u00edculas se decantar\u00e1n y evitaremos que pasen a la copa.<\/p>\n

Temperatura<\/h3>\n

La temperatura a la que se sirve el vino<\/a> es fundamental para poder apreciar todos sus matices y aromas. Los vinos de autor y tintos gran reserva deben estar entre los 16 y los 18\u00b0C; los tintos j\u00f3venes entre los 12 y los 14\u00b0C; los tintos crianza entre los 14 y los 17\u00b0C; los vinos dulces y los blancos con crianza de barrica entre los 10 y los 12\u00b0C; y los rosados y blancos j\u00f3venes entre los 7 y los 10\u00b0C.<\/p>\n

Copa<\/h3>\n

No vale con cualquier copa que tengamos en casa, sino que tiene que ser ligeramente cerrada por la parte de arriba, de manera que los aromas no se escapen y puedan apreciarse, tanto en tranquilos como en vinos espumosos. Adem\u00e1s, es muy importante que tenga el tallo largo y que el cristal sea liso y de bajo espesor.<\/p>\n

Cantidad<\/h3>\n

Aunque no es f\u00e1cil dar una medida est\u00e1ndar para servir la cantidad de vino adecuada para cada copa, por regla general se suele llenar un tercio de la misma o incluso menos cuando se trata de vinos blancos. No obstante, si las copas son m\u00e1s peque\u00f1as, como las de vinos generosos o espumosos, puede llenarse algo m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El vino es un producto tan antiguo casi como la propia humanidad. Se cree que el primer vino se produjo en el Neol\u00edtico, hace m\u00e1s de 5.000 a\u00f1os. No obstante, desde aquella \u00e9poca, la manera en la que se sirve y se consume el vino ha ido evolucionando hasta llegar a excepcionales niveles de perfeccionamiento<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":802,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[7,10],"class_list":["post-801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-consejos","tag-vino"],"yoast_head":"\n\u25b7 C\u00f3mo servir Correctamente un Vino de Calidad | GaleraRegalos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprende los pasos clave para servir un vino de calidad con estilo. 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