Tabla de contenidos
- 1 Qué platos de navidad puedes cocinar el día antes
- 1.1 Tostadita de salmón ahumado al cava
- 1.2 Gambas al vino blanco
- 1.3 Vasitos de crema de espárragos
- 1.4 Cupcake salado
- 1.5 Crema de mariscos con “chup-chup”
- 1.6 Caldo de Navidad con saquitos de verduras
- 1.7 Solomillo marinado con boletus y naranja
- 1.8 Suquet de rape y cigalas
- 1.9 Tronco de Navidad
- 1.10 Galletas navideñas dulce constelación
Se acercan las cenas y comidas navideñas y con ellas las ajetreadas preparaciones en las cocinas. Pero, ¡qué no cunda el pánico! Planear el menú, comprarlo todo con tiempo, preparar rellenos, sofritos, caldos, fondos y salsas, y congelarlo todo, puede ahorrarte mucho tiempo, dinero y mucho trabajo. Incluso es posible aprovechar cestas con productos gourmet para ahorrarte comprar algunos productos para ello.
Por eso, hoy te traemos algunas ideas de platos navideños que puedes hacer el día antes para que durante las fiestas puedas estar más tranquilo y preocuparte solamente de disfrutar de los tuyos.
Muchos de los platos de Navidad que se pueden hacer con antelación pueden elaborarse con lotes de navidad, como embutidos, patés o encurtidos. Pero además, hay algunos productos de este tipo de cestas que pueden ser usados como entrantes.
Tostadita de salmón ahumado al cava
El salmón ahumado es un “must” en Navidad, pero, ¿lo has probado alguna vez con un toquecito de cava? Indiscutiblemente se trata de una combinación ganadora con la que conseguirás sorprender a todo el mundo. Y lo mejor de todo es que podrás dejarlo preparado el día antes.
Gambas al vino blanco
Para hacer gambas al vino blanco solamente se necesitan gambas de calidad y una buena cesta que incluya vino blanco. Se cocinan al horno, dejando que el vino se evapore y que las gambas adquieran todo su sabor. Un plato ideal para sorprender a tus invitados en cualquier comida o cena navideña.
Vasitos de crema de espárragos
Los vasitos de crema de espárragos son una receta navideña muy fácil de hacer y que no dejará a nadie indiferente. La combinación del espárrago con el langostino o el jamón de pato te sorprenderá.
Cupcake salado
Este sencillo trampantojo es ideal como aperitivo de las comidas navideñas. Y si sigues los tiempos de cocción, estarán como recién hechas cuando las sirvas a la mesa. Se prepara con bacon, cebolla, nata líquida, leche, queso de cabra y tomates cherry.
Crema de mariscos con “chup-chup”
¿Y si cocinas esta deliciosa crema de mariscos a fuego lento mientras que disfrutas de una deliciosa copa de vino y escuchas un poco de música que complemente al sonido del chup-chup? Uno de esos platos de Navidad preparados el día de antes que incluso quedan mejor al día siguiente, una vez que se ha dejado reposar.
Los clásicos navideños son siempre una apuesta segura. Y es que a todos nos apetece un buen caldo calentito en estas fechas. Nuestra propuesta para sorprender este año es prepararlo con calabacín, col, cebolla, zanahoria, apio, puerro y los cuartos traseros del pollo.
Solomillo marinado con boletus y naranja
Este plato es uno de los que marca la diferencia. Ideal como segundo plato para las comidas de Navidad, ya que es muy sabroso y vistoso. Una magnífica elección para aquellos que no tienen mucho tiempo durante las fiestas.
Suquet de rape y cigalas
Una receta muy sencilla que además lo tiene todo. Solamente hay que echarlo todo en la olla y dejar que se cocine. Y el resultado es realmente sorprendente, porque sabe de maravilla y huele a casa. Además, si lo preparas en el día antes y lo dejas reposar, estará todavía mejor.
Este irresistible postre navideño es siempre un acierto, ya que gustará tanto a los adultos como a los más pequeños. Una deliciosa combinación de chocolate negro, turrón y frambuesas.
¿Qué te parecen estas deliciosas galletas para acompañar el café? Te proponemos hacer la receta del chef especializado en preparaciones infantiles Juan Llorca, que desprenden un toque navideño de jengibre que te hará sentir como en casa. Cuando pruebes una, no podrás resistirte a coger otra.
